A jataí ou abelha-ouro é uma abelha pequena, esbelta e dourada, que faz ninhos em ocos de árvores e em construções humanas, como muros, caixas de luz e alicerce de casas. O mel é suave e muito apreciado para composição de xaropes caseiros ou até mesmo em receitas culinárias especiais. Estas pequenas guerreiras podem produzir em média até um 1.000 ml de mel por ano.
No Rio Grande do Sul duas espécies são descritas: Tetragonisca angustula e Tetragonisca fibriegi. Ambas são muito semelhantes, sendo diferenciadas pela cor dourada no "mesepisterno" em T. fiebrigi.(Figura 1).
São abelhas muito dóceis e fáceis de serem criadas em colmeias fabricadas com medidas adequadas. Nos períodos de primavera e verão é comum avistar nuvens de machos a espera de uma princesa emergir para o ato de cópula. Nesta fase é fácil a "captura" de enxames por meio de ninhos-armadilha que podem ser preparados aspergindo uma mistura de cera e própolis no interior da armadilha.
A melhor colmeia para criar a jataí é o modelo "AF", que internamente é separada por cinco compartimentos, ver figura 2 abaixo.
